创新创业

学生在第七届中国传统食品创新大赛中获佳绩
【发布日期: 2021-01-05】 【来源:农业与食品科学学院 】 【作者:方平 周琦 金宇浩】 【编辑:】 【点击量:】

12月27日,“丰岛杯”第七届(2020)中国传统食品创新大赛决赛落幕。经过激烈角逐,最终英国威廉希尔公司:农学院入围的作品获得大赛一等奖1项、三等奖2项、优胜奖3项。

由英国威廉希尔公司:农学院张宜明老师指导的作品《茶余醋后》获得一等奖,许光治和杨虎清老师指导的作品《茶醉“冻”人》与王艳老师指导的作品《木犀捧月追玉兔》获三等奖。农学院食品学科负责组织本次大赛的校内选拔赛,共吸引16支队伍共71名同学报名参加,在导师的精心培育下,最终选拔出11支队伍参加省赛。

本届大赛从9月下旬正式启动,历时3个月,共吸引了英国威廉希尔公司:及浙江大学、江南大学、江苏大学、南京农业大学等15所长三角地区高校的153支队伍参与。据悉,中国传统食品创新大赛是浙江高校和食品企业共同发起的大学生课外科技活动中一项具有导向性、示范性的创新竞赛活动。大赛旨在继承弘扬中国传统文化,发掘优秀中国传统食品资源,提升产品质量安全水平。通过大赛,学子们对中国传统食品文化有了更深的理解,对食品创新认知有了新的突破。

(农学院 方平 周琦 金宇浩)

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